TAIPEI, TAIWAN - Arla Foods Ingredients dari Denmark telah meluncurkan kampanye baru untuk menginspirasi produsen susu mengembangkan produk produk berprotein tinggi yang inovatif.

Laporan survei tren tahun 2024 yang dirilis oleh Innova Market Insights menunjukkan bahwa lebih dari 40% konsumen di seluruh dunia menganggap protein sebagai bahan nutrisi terpenting. Namun, diskusi seputar protein perlahan-lahan berkembang. Konsumen yang berorientasi pada kesehatan saat ini tidak hanya peduli dengan jumlah total protein yang mereka konsumsi, namun juga semakin menghargai nilai gizinya. Dalam memproduksi produk berprotein tinggi, produsen seringkali menghadapi berbagai tantangan, antara lain pengolahan, rasa dan tekstur produk, serta cara membedakan produk di pasar.

Acara ini memamerkan protein whey mikronisasi yang dipatenkan dari seri Nutrilac ProteinBoost dari Arla Food Ingredients, dan bagaimana protein ini, yang kaya akan semua asam amino esensial, dapat digunakan untuk mengatasi kesulitan teknis dan menciptakan produk susu berprotein tinggi dengan cita rasa dan rasa yang luar biasa.

Isi inti dari acara ini adalah seminar protein online baru, yang mengundang para ahli untuk memberikan pidato dan mengadakan sesi tanya jawab "Tes Pengetahuan Protein".

Peserta dapat mengeksplorasi kelima konsep produk ini, semuanya mengandung Nutrilac ProteinBoost. Diantaranya, konsep yogurt minum suhu ruangan yang dikembangkan oleh Arla Food Ingredients baru saja memenangkan Penghargaan Manufaktur/Inovasi Teknologi Terbaik dalam Penghargaan Inovasi Susu Dunia.

Produk-produk ini tidak memerlukan pendinginan, hal ini menunjukkan potensi produk susu berprotein tinggi, menawarkan kemungkinan lebih besar untuk umur simpan yang lebih lama dan transportasi yang mudah. Tiga konsep produk lainnya adalah: es krim dengan protein 10%, yogurt minum tanpa lemak berprotein tinggi dengan buah, dan yogurt aduk dengan protein 12%.

"Tren protein tinggi masih kuat, namun sedang berubah. Konsumen saat ini tidak hanya menuntut protein bergizi lengkap dan berkualitas tinggi, namun juga menginginkan protein tersebut untuk diintegrasikan ke dalam lebih banyak Tujuan kami adalah membantu produsen memenuhi kedua kebutuhan ini dengan lebih mudah. ??Solusi Nutrilac ProteinBoost yang ditunjukkan pada acara ini dapat memungkinkan produsen untuk lebih memahami cara mengatasi kesulitan teknis dan menciptakan produk susu berprotein tinggi yang unik agar menonjol. di pasar yang semakin kompetitif," ungkap Claus Bukbjerg Andersen, Manajer Kategori Senior Produk Susu di Arla Food Ingredients, dalam rilisnya, Rabu (18/9/2024).

Keterangan Foto: Arla Foods Ingredients