COPENHAGEN, DENMARK - 2 Mei 2024 - Arla Foods Ingredients akan menampilkan potensi protein whey dalam minuman yang menggabungkan hidrasi dengan berbagai manfaat nutrisi di Vitafoods Europe 2024.

Riset menunjukkan bahwa 61% dari konsumen nutrisi yang aktif untuk gaya hidup di seluruh dunia sedang mencari minuman fungsional yang menyediakan berbagai manfaat kesehatan di luar nutrisi. Pada Vitafoods Europe (14 hingga 16 Mei), Arla Foods Ingredients akan menampilkan konsep air fungsional terbaru yang menunjukkan bagaimana whey protein isolates darinya bisa memenuhi kebutuhan untuk 'hidrasi holistik' ini.

Lacprodan ISO.WaterShake yang dirancang untuk format powder shake ini kaya akan kandungan asam amino esensial (essential amino acids/EAAs) dan asam amino rantai cabang (branched chain amino acids/BCAAs). Minuman ini bisa digabungkan dengan mudah bersama bahan-bahan fungsional lainnya, sehingga menciptakan peluang untuk kesejahteraan fisik dan kognitif yang lebih baik, sempurna bagi konsumen yang sedang mengupayakan nutrisi holistik yang mudah. Sebagai contoh, konsep baru ini akan menggabungkan zink dan kafein dengan protein.

Minuman yang menyegarkan seperti air ini merupakan larutan yang bisa langsung diminum seperti powder shake, yang juga mengandung rasa nabati yang sedang menjadi tren.

Konsep ini memenuhi banyak permintaan pasar yang ditekankan oleh Innova dalam sepuluh tren makanan dan minuman top untuk tahun 2024. Riset yang dilakukan olehnya menunjukkan bahwa 42% konsumen di seluruh dunia menganggap protein sebagai bahan yang paling penting, juga memperkirakan fokus yang lebih kuat pada bahan fungsional tambahan dalam berbagai produk air minum sehari-hari.

Sarah Meyer, Kepala Bagian Pengembangan Penjualan, Kesehatan dan Performa, Arla Foods Ingredients, mengatakan, "Konsumen yang aktif makin menggunakan pendekatan kesehatan holistik, dan mengupayakan produk yang menawarkan lebih dari satu manfaat. Contoh yang paling bagus yaitu minuman yang meningkatkan asupan nutrien harian mereka sekaligus memberikan hidrasi. Sebagaimana yang ditunjukkan dalam konsep baru ini, bahan whey protein isolate kami merupakan cara yang fantastis untuk memenuhi kebutuhan ini. Konsep yang dirancang untuk menarik perhatian konsumen yang melakukan pendekatan aktif terhadap kesehatan mereka ini menciptakan peluang untuk kombinasi hidrasi dan nutrisi yang efisien dan mengikuti tren."

Perusahaan terdepan dalam nutrisi premium ini juga akan menampilkan dua konsep tambahan di Stan K122.

Camilan dalam bentuk bar multilapis dengan bahan protein whey dan protein susu berkualitas tinggi dalam tiap lapisan

Serbuk yang bisa dicampur untuk nutrisi medis yang menampilkan temuan daru studi klinis terkini tentang bagaimana protein whey bisa meningkatkan kontrol glukosa hari-ke-hari.

Hashtag: #ArlaFoodsIngredients