MACAU SAR - Resor terpadu Galaxy Macau dengan senang hati mengumumkan bahwa Feng Wei Ju di StarWorld Hotel, 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA di Galaxy Macau, Lai Heen di The Ritz-Carlton, Macau, dan Saffron di Banyan Tree Macau mendapatkan penghargaan Tatler Dining 20 Macau di Tatler Dining Awards 2024.

Penghargaan ini memastikan tempat mereka di antara 20 restoran terbaik di Makau, yang menunjukkan dedikasi tak tertandingi terhadap seni kuliner dan pengakuan yang telah mereka terima dari industri ini.

Feng Wei Ju di StarWorld Hotel telah dianugerahi Dua Bintang Michelin, Black Pearl Restaurant Guide - Satu Berlian, SCMP 100 Top Tables, mempertaruhkan klaimnya atas cita rasa otentik Hunan dan Sichuan. Chef yang memimpin restoran ini adalah Executive Chinese Chef Chan Chek Keong, yang telah mendedikasikan diri pada hidangan Sichuan dan Hunan selama lebih dari 28 tahun.

Memperkenalkan bahan-bahan dan bumbu berkualitas tinggi yang bersumber langsung dari daerah asalnya, Feng Wei Ju memadukan teknik tradisional dan inovatif untuk menanamkan esensi khas Hunan dan Sichuan ke dalam hidangan pedas otentik tanpa menggunakan MSG. Selain berbagai hidangan khasnya, layanan restoran yang cermat dan penataannya yang elegan juga telah dipuji secara luas.

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA di Galaxy Macau yang dikepalai oleh Executive Chef berbakat, Riccardo La Perna, telah dianugerahi penghargaan One Michelin Star, Black Pearl Restaurant Guide - One Diamond, Forbes Five-Star Restaurant, dan SCMP 100 Top Tables. Mengikuti filosofi makanannya "Kemewahan Kesederhanaan", Chef Riccardo berfokus pada sumber bahan-bahan musiman terbaik dengan metode memasak yang tidak rumit yang memperkaya rasa asli dari bahan-bahan tersebut.

Dipimpin oleh Executive Chef asal Tiongkok, Jackie Ho Hon Sing yang memiliki pengalaman kuliner lebih dari 40 tahun, Lai Heen di The Ritz-Carlton, Macau telah meraih berbagai penghargaan termasuk One Michelin Star, Forbes Five-Star Restaurant, dan SCMP 100 Top Tables. Terletak di lantai 51 dengan pemandangan kota yang ramai dan cakrawala kota Macau yang menakjubkan, Lai Heen memiliki reputasi sebagai restoran yang menyajikan hidangan Kanton klasik yang dipadukan dengan layanan legendaris The Ritz-Carlton, yang memberikan kemewahan terbaik bagi para tamu.

Sebagai entri baru Michelin Selected Restaurants, Saffron di Banyan Tree Macau menyajikan hidangan Thailand kontemporer dan berkelas dan telah menjadi favorit para pengunjung dari seluruh dunia. Executive Chef Jan Ruangnukulkit tidak hanya menangkap esensi kuliner Thailand dengan penggunaan rempah-rempah, bahan, bumbu, dan skema warna yang cekatan, tetapi juga menampilkan sisi artistik dan kreatifnya. **